Un magazine de cuisine, à la maison .
Ce Magazine est un guide informatif indépendant. Il ne représente pas un établissement ni ses propriétaires. Le Manoa s’intéresse à la cuisine du quotidien, aux spécialités créoles et au plaisir de bien manger chez soi.
Table de cuisine · à la maison
Le Manoa ne note pas les recettes, il les raconte . Le Manoa ne vend rien, il transmet des recettes . Il existe encore des gens qui cuisinent pour de bonnes raisons : le plaisir, le partage, la mémoire d’un plat. Ce magazine est fait pour eux, avec de l’ envie , et beaucoup de gourmandise.
Une cuisine, à petit feu .
Les recettes, à la main.
Une table de cuisine, des carnets de recettes, et l’envie d’un magazine qui prenne le temps de bien faire.
La cuisine de mémoire.
Le Manoa choisit la transmission : des recettes testées, expliquées pas à pas, des spécialités créoles et des plats de tous les jours, sans jargon ni esbroufe.
La lettre du samedi.
Une lettre courte qui complète le magazine, écrite le samedi matin : une recette, un produit de saison, un tour de main, sans publicité.
Le carnet des recettes.
Un carnet de recettes choisies, créoles et traditionnelles. Aucune note, aucun classement, juste des plats qu’on a envie de refaire.
L’envie de transmettre.
Le goût de partager ce qu’on sait faire : des gestes simples, des produits bien choisis, et des recettes qui se transmettent de génération en génération.